Ganne se chini kaise banti hai ? chini kaise banti hai ? chini jayad khane se kya hota hai ? chini ki panjiri kaise banti hai ? चीनी खाने के क्या फायदे और नुकसान होते है ? गन्ने से चीनी कैसे बनती है ? दोस्तों चीनी तो हम सभी लोग खाते है| चीनी कैसे बनती है ? चीनी का केमिकल name क्या होता है ? चीनी ज्यादा खाने से क्या होता है ? घर पर चीनी कैसे बनाये ?
क्या आप लोग जानते है कि चीनी कैसे बनती है? और इसको ज्यादा खाने से क्या नुकसान होता है| अगर नही जानते है तो आज हम आपको जरुर बताएँगे| chini ke kemikal ka naam kya hota hai ? chukandar se chini kaise banti hai ?
लेकिन इसके लिए आपको यह पूरा आर्टिकल पड़ना होगा| चीनी एक क्रस्टलीय पदार्थ है| चीनी की अधिक मात्रा होने पर मोटापा, मधुमेह और दांतों का क्षरण होता है| चीनी फलो, मधु एवं अनेक प्रकार के स्त्रोतों में पाई जाती है| चीनी में मुख्यरूप से सुक्रोज, लैप्टोज और फ्रक्टोज उपस्थित रहता है|
चीनी का केमिकल नाम क्या होता है ? What is the chemical name of sugar?
दोस्तों अगर आपको नही पता है कि चीनी का केमिकल क्या है, तो दोस्तों आपको परेसान होने की कोई जरूरत नही है | आपको इस आर्टिकल के माध्यम से चीनी का केमिकल नाम मिल जायेगा| चीनी का केमिकल नाम C12H2OH होता है|
चीनी कैसे बनती है ? How is sugar made ?
गन्ने की चीनी बनाने के लिए सबसे पहले गन्ने की कटाई कर की जाती है| उसके बाद गन्ने से गन्ने के पत्तो को हटा दे| उसके बाद गन्नो की कोल्हे में पेराई करे| उसके बाद गन्ने का रस निकाल ले| उसके बाद चीनी बनाने की प्रक्रिया शुरु करे| उसके बाद उसमे सल्फर डाई आक्साइड और फास्फोरिक एसिड Sulfur Dioxide and Phosphoric Acid को डाल दे|
उसके बाद मटमैले रंग को साफ करने के लिए जानवरों की हड्डियों से बने कोयले का प्रयोग किया जाता है| इस प्रक्रिया से गन्ने के रस में उपस्थित सारे विटामिन निकल जाती है|
जैसे- (थायमिन, फौलिक एसिड, राइबोफ्लेबिन, नायसिन व अन्य विटामिन बी- काम्प्लेक्स ) मिनरल्स (सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम व फास्फोरस अल्प मात्रा में क्रोमियम व जिंक ) आदि है| इसके बाद चीनी में सिर्फ ग्लूकोस ही बचता है|
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चीनी ज्यादा खाने से क्या नुकसान होता है ? What are the disadvantages of eating too much sugar?
चीनी खाना लोगो को बहुत पसंद होता है| लेकिन चीनी का ज्यादा सेवन करना स्वास्थ के लिए हानिकारक होता है| चीनी का ज्यादा सेवन करने से ब्लड प्रेशर और शुगर हो जाता है| अगर आप सोने से चीनी का सेवन करते है, तो इसको छोड़ दे| इससे स्ट्रेस हार्मोन्स सक्रिय हो जाते है|
जिससे अनिंद्रा सबब बन जाते है| चीनी रोज सोने से पहले खाना छोड़ देंगे| तभी आप इस समस्या से बच सकते है| आपको पता है, कि कैविटिज का प्रमुख कारण चीनी (मीठा ) है| और कुछ नुकसान इस प्रकार है-
- चीनी ज्यादा खाने से हमारा खून गाड़ा हो जाता है| जिसके करण खून हमारी सूक्ष्म रक्त वाहिनो द्वारा हमारे शरीर के कई भागो में नही पहुच पाता है| जिसके कारण हमारे अन्दर कई बीमारिया हो जाती है| जैसे– दांतों का दर्द और हड्डियों के रोग हो जाते है|
- खून में चीनी की मात्रा अधिक होने पर चीनी (ग्लूकोस ) कोशिकाओ के प्रोटीन से चिपक जाती है| जिससे कोशिकाओ की क्रियाये कम काम करती है| जिससे गुर्दे (kidney) की बीमारियाँ , आँखों से कम दिखता है| यहाँ तक कि शरीर के अंगो को काटने की जरुरत भी पड़ जाती है|
- चीनी पाचाते समय जो विषैले तत्व निकलते है| वो हमारे दिमाक और नाडी संस्थान में एकत्रित हो जाते है| जिससे उसकी सारी कोशिकाए मर जाती है| जिसके कारण दिमाक के रोग और तंत्रिका तंत्र के रोग होने लगते है|